Краситель пищевой Сахарный колер Е150С

Фасовка: 25 кг

Внешний вид: Густая темно-коричневая жидкость с горький вкусом и запахом жженого сахара

Производственные стандарты: E150С

Растворимость: водорастворимый

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности <= 75%

Краситель, который на протяжении многих лет активно применяется в технологических процессах пищевой промышленности. Основное отличие добавки E150С от других красителей группы заключается в том, что при ее производстве используется “аммиачная технология”: при нагреве сахарстых веществ добавляются аммонийные соединения. Краситель хорошо растворяется в воде и не растворяется в этиловом спирте, не чувствителен к воздействию света, окислению, перепаду температур. Выдерживает воздействие температуры до 150°C.

Придает пищевым продуктам коричневые оттенки. Применяется для окрашивания многих видов пищевых продуктов:

уксуса;

кисломолочных продуктов — ряженки, кефира, простокваши;

алкгольных напитков — вина и пива;

горьких содовых напитков — газированной воды, пунша, холодного чая, колы;

лимонада;

зерновых завтраков — воздушного риса, кукурузных хлопьев, кукурузных палочек;

фруктовых и овощных консервов;

веренья, джемов, мармеладов;

мясных изделей — сарделек, сосисок, вареных колбас, паштетов;

соусов;

консервированных супов.

В кондитерской промышленности применяется как заменитель какао. Также этот краситель используется при производстве кормов для животных.