Кокосовая мука Cocowel, Tropical Nutrition

Кокосовая мука отличается от других сортов муки без глютена, таких как рисовая, кукурузная и мука на
основе картофельного крахмала. Благодаря клетчатке относится к списку продуктов “метаболическая
терапия”, то есть поглощает токсичные вещества, накопившиеся в кишечнике, холестерин и простые
сахара. Снижая их всасывание в кишечнике, этот продукт оказывает гипогликемическое,
гипохолестеринемическое и детоксицирующее действие. Благодаря своей способности снижать
уровень глюкозы и холестерина в крови, а также благодаря высокому содержанию калия, кокосовая
мука способствует снижению кровяного давления; обладает кардиопротекторным действием;
проявляет антиаритмический эффект; улучшает кровоток; нормализует микроциркуляцию в
периферических тканях. При значительной калорийности он имеет средний гликемический индекс 45.
При таком гликемическом индексе диабетикам полезно заменить часть пшеничной муки в
хлебобулочных изделиях или других блюдах кокосовой стружкой. Это снизит гликемический индекс
всего продукта в целом. Лауриновая кислота, попадая в организм человека, превращается в
монолаурин, который обладает противовирусным и противомикробным действием и стимулирует
регенеративные процессы в коже. Содержащаяся клетчатка способствует нормальному пищеварению,
предотвращает запоры, особенно во время диеты.