Нож филейный Opinel №15, нержавеющая сталь, рукоять бубинга, 243150

Модель Opinel 15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel 15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель 15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель 15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать древесину дерева бубинга. Древесина традиционно считается одним из лучших материалов для моделей классического стиля. А привлекательный внешний вид именно этой породы делает нож еще более заметным среди остальных. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель 15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок надежный и весьма долговечный.
Особенности:

складной филейный нож
размер лезвия по длине 15 см
гладко заточенная кромка
сталь - Sandvik 12C27
рукоятка из древесины бубинга
нож весит 68 г
используется замок Вироблок.