Аппарат sous vide (су вид) Sirman Softcooker S R GN1/1

Аппарат Sous Vide (Су Вид) Sirman Softcooker S R GN1/1Представляем вам аппарат Sous Vide (Су Вид) Sirman Softcooker S R GN1/1, идеальный инструмент для приготовления блюд способом низкотемпературной обработки. Данная техника основана на методе вакуумной упаковки и постепенной кулинарной обработке при строго контролируемых температурах.Используя Softcooker, вы сможете максимально раскрыть истинный вкус ваших блюд и добиться их привлекательного внешнего вида.Устройство помогает сохранить вес продуктов и оптимизировать затраты на их приготовление.Ключевые особенности моделиНизкотемпературная варка с надежным термостатически регулируемым нагревом воды.Корпус и ванна из нержавеющей стали, соответствующей стандарту Gastronorm.Удобные ручки для легкого перемещения ванны.Высококачественные нагревательные элементы, защищенные бронированным резистивным кабелем, установленные на дне ванны.Современная электронная система управления температурой с отображением текущих параметров и времени работы.Прецизионная система контроля температуры с ΔT 0,2°C, аналогичная той, что используется в Softcooker.Пять программ, которые можно сохранять в памяти устройства.Выбор единиц измерения температуры: °C или °F для вашего удобства.Крышка ванны входит в стандартное оборудование.Модель оснащена краном для удобного слива воды.Температурная и временная таблица для технологии Sous VideСовременная кулинария не стоит на месте, предлагая инновационные методы приготовления. Один из них – sous vide, который предполагает тепловую обработку продуктов в герметичной упаковке при постоянной температуре. Этот эффективный метод не только улучшает вкусовые качества блюд, но и сохраняет полезные вещества, витамины и ароматы, а также значительно продлевает срок хранения продуктов.Технология sous vide активно используется профессиональными поварами благодаря её способности обеспечивать стабильные и предсказуемые результаты. Поддержание постоянной температуры с помощью специализированного оборудования гарантирует равномерное прогревание продуктов до желаемой степени готовности, сохраняя их вкусовые и питательные свойства.Секрет метода sous vide кроется в герметичной упаковке без доступа воздуха, что предотвращает окисление и сохраняет свежесть продуктов на протяжении всего процесса нагрева. В результате, вы сможете получить уникальную ароматную и оригинальную кухню.Кроме того, sous vide продлевает срок хранения приготовленных блюд. Изоляция от кислорода и использование вакуумной упаковки позволяют поддерживать высокое качество пищи в течение длительного времени, что особенно актуально как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее готовить большие объемы блюд.Таким образом, метод sous vide – это не просто новый подход к кулинарии, а результат научных достижений в молекулярной гастрономии. Этот способ сохраняет все полезные свойства продуктов и придает блюдам незабываемый вкус и аромат, облегчая работу как профессиональных шеф-поваров, так и домашних кулинаров, стремящихся к совершенству.Компания РЕСТОБАР предлагает быструю и недорогую доставку по России, гарантируя удобные условия для приобретения оборудования для общепита по доступной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. С 2005 года мы ежедневно отправляем грузы во все города страны, работая с лучшими транспортными компаниями. РЕСТОБАР – ваш надежный партнер в мире качественного оборудования для гастрономической сферы!