Аппарат sous vide (су вид) Caso SV 900

Аппарат sous vide (су вид) Caso SV 900Погрузитесь в захватывающий мир кулинарии с Caso SV 900 — аппаратом sous vide, который станет вашим незаменимым помощником на кухне. Этот уникальный прибор с практичной съемной крышкой позволяет вам готовить изысканные блюда с использованием метода вакуумной тепловой обработки, что гарантирует сохранение всех полезных свойств продуктов, включая витамины и минералы.Идеально подходит для запекания мяса, рыбы и овощей.Процесс приготовления происходит в вакуумном пакете под воздействием горячей воды на низкой температуре.Метод sous vide дарит блюдам невероятную сочность и мягкость.С мощностью 2000 ватт и профессиональной системой циркуляции воды (9 литров в минуту) вы сможете достичь выдающихся результатов.Компактные размеры аппарата позволяют одновременно готовить до 4 порций.Температура приготовления регламентируется в диапазоне от 30 до 90°C с высокой точностью до 0,1°C.Интуитивно понятный сенсорный дисплей упрощает управление процессом.Корпус, выполненный из нержавеющей стали, обеспечивает долговечность и легкость в уходе.Характеристики моделиМатериал: нержавеющая стальМощность: 2000 ВтДисплей: цифровойОбъем: 9 лПропускная способность: 9 лТемпература нагрева воды: от 30 до 90°CШаг нагрева воды: 0.1°CВ современном кулинарном искусстве все большее значение приобретает метод sous vide. Эта инновационная техника заключается в тепловой обработке продуктов в герметичной упаковке без доступа воздуха при строго контролируемой температуре. Она не только создает потрясающий вкус блюд, но и помогает сохранять их полезные свойства, ароматы и оригинальные вкусовые качества, что значительно увеличивает срок хранения.Sous vide, широко используемый в профессиональной кухне, обеспечивает стабильные и высококачественные результаты. Благодаря поддержанию постоянной температуры, контролируемой современным оборудованием, продукты прогреваются равномерно, что позволяет сохранить их вкусовые и питательные свойства.Ключевая особенность метода sous vide заключается в герметичной вакуумной упаковке, благодаря которой продукты не соприкасаются с кислородом. Это предотвращает окисление и позволяет сохранить свежесть на протяжении всего процесса приготовления, а также поддерживает оригинальные ароматы и вкусовые качества, делая каждое блюдо впечатляющим.Кроме того, технология sous vide увеличивает срок хранения готовых блюд. Вакуумная упаковка и отсутствие контакта с кислородом значительно продлевают свежесть пищи, не теряя при этом ее качества. Это особенно удобно как для домашнего использования, так и для профессиональных шеф-поваров, которые планируют готовить большое количество блюд заранее.В итоге sous vide – это не просто современная техника, а наука, стоящая за молекулярной гастрономией. Она помогает сохранить полезные свойства продуктов, придавая им изумительные вкусовые и ароматические качества, облегчая процесс приготовления как для профессионалов, так и для обычных любителей кулинарии.Не упустите возможность значительно улучшить свои кулинарные навыки с аппаратами sous vide от компании РЕСТОБАР. Мы предлагаем быструю и недорогую доставку по всей России, а также привлекательные цены на оборудование для общепита в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. С 2005 года РЕСТОБАР ежедневно отправляет грузы во все города России с помощью лучших транспортных компаний, завоевывая доверие и уважение клиентов и становясь одним из лидеров на рынке кулинарного оборудования.