Зеленый горошек 1/15кг Мираторг-Орел+

Зеленый горошек ¹⁄₁₅ Мираторг-Орел+ — фасованный зеленый горошек, одна упаковка весит 15 кг. Произведено компанией Мираторг-Орел+.Условия поставки:Купить зеленый горошек c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать!
Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:Доставка зеленого горошка по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите “своего” то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей зеленого горошка чтобы выбить для Вас более лояльные условия.Чтобы заказать зеленый горошек для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит… да, через 15 минут!Цена на зеленый горошек указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.Наша компания - поставщик зеленого горошка для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!Особенности зеленого горошкаЗеленый горошек относят к семейству бобовых и выращивают, как правило, на открытом грунте. Это овощ с нежным, сладковатым вкусом и ярко-зеленым цветом. Продукт широко используется в кулинарии международных кухонь, особенно в европейской, французской и русской гастрономии. Горошек производится по современным агротехнологиям, быстро замораживается сразу после сбора для максимального сохранения цвета, текстуры и вкуса. Сезонный пик сладости и свежести приходится на лето и начало осени — это период наименьших цен у производителя и наиболее насыщенного вкуса продукта.

Быстроразмораживаемый горошек можно применять как в холодных, так и горячих блюдах — у него высокая технологичность, привлекательный внешний вид, свежий аромат и универсальность. При обжарке сохраняет свою фактуру и цвет, а также не теряет аромата и сочности. На кухне ресторанного сегмента используется для супов, кремов, гарниров, салатов, закусок и как ингредиент для подачи в стиле высокой кухни.Что можно приготовить:Современный крем-суп из зеленого горошка с мятой и кокосовым молоком.Назовите это блюдо так:«Изумрудное озеро»Выбранное название отражает яркий, свежий цвет супа и ассоциируется с легкостью, природной чистотой и гастрономической эстетикой высокой кухни.Фраза презентация для официанта:«Позвольте предложить вам наше фирменное блюдо — “Изумрудное озеро”: шелковистый крем-суп из молодого зеленого горошка с мятным акцентом и нотами кокоса, поданный с хрустящими чиабатта-крутоном.»Рецепт и технологическая карта:Ингредиенты на 10 порций:Зеленый горошек (замороженный) — 1,5 кгЛук-шалот — 200 гЧеснок — 20 гОливковое масло — 40 млКокосовое молоко — 400 млОвощной бульон — 1,2 лСвежая мята — 25 гСоль, перец — по вкусуЧиабатта — 200 г (на крутоны)Технологический процесс:На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук-шалот и чеснок до прозрачности.Добавить зеленый горошек, перемешать и прогреть 2-3 минуты.Влить овощной бульон, довести до кипения, варить до полной мягкости горошка (5-7 минут).Добавить свежую мяту и кокосовое молоко, пробить суп до гладкой, шелковистой консистенции блендером, довести до вкуса солью и перцем.Чиабатту нарезать и подсушить в печи до хруста — использовать для подачи.Подача: суп оформить в тарелке каплей кокосового молока и веточкой мяты, добавить чиабатта-крутон.Выход готового блюда: 95% (потери минимальны за счет использования замороженного продукта и прямого приготовления).