Цыплята (Корнишоны) 500+ 1⁄17 ЛП-ЛАБ

Цыплята (Корнишоны) 500+ ¹⁄₁₇ ЛП-ЛАБ. – свежемороженые тушки цыплят-корнишонов весом более 500 г каждая, в одной упаковке 17 кг. Произведено ЛП-ЛАБ.Условия поставки:Купить цыплят-корнишонов c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать!
Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:Доставка цыплят-корнишонов по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите “своего” то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей цыплят-корнишонов чтобы выбить для Вас более лояльные условия.Чтобы заказать цыплят-корнишонов для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит… да, через 15 минут!Цена на цыплят-корнишонов указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.Наша компания - поставщик цыплят-корнишонов для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!Особенности цыплят-корнишоновЦыплята-корнишоны – порода мясных кур семейства куриных, полученная путём гибридизации, фермерская или промышленная птица. Отличаются небольшим весом, очень нежным и сочным белым мясом с пониженным содержанием жира. Эти цыплята выращиваются преимущественно в условиях аквакультуры, что обеспечивает минимальные колебания вкусовых и органолептических качеств. Наиболее востребованы птицы с европейских и российских птицефабрик, отличаются нежным вкусом, высокой пищевой ценностью, идеальны для ресторанных блюд, где акцент делается на деликатном мясе, легкости и технологичности приготовления.

Цыплята-корнишоны особенно популярны в высокой гастрономии – французской, испанской, итальянской кухнях – за счет своей универсальности, малого веса, презентабельного вида при подаче и способности легко впитывать ароматы маринадов, соусов и специй. Это выбор для тех, кто ценит деликатную текстуру мяса и идеальное сочетание “мясо-скорлупа” для порционной подачи.Что можно приготовить:Изысканное блюдо для меню ресторана высокой кухни: фаршированный корнишон с травами и овощами, запечённый до золотистой корочки, под соусом из белого вина.Назовите это блюдо так:«Корнишон под шапкой Прованса»Это название символизирует средиземноморский стиль, свежесть, травяной аромат блюда и опирается на культурный контекст французской высокой кухни.Фраза презентация для официанта:“Позвольте предложить вам «Корнишон под шапкой Прованса» — фаршированного молодого цыпленка, томлёного с прованскими травами и запечённого под соусом из белого вина.”Технологическая карта и рецепт:Ингредиенты (на 1 порцию):Цыпленок-корнишон — 1 шт. (около 550 г)Лук-шалот — 20 гОливковое масло — 10 млСельдерей — 10 гМорковь — 15 гТимьян, розмарин, эстрагон — по 1 гБелое сухое вино — 30 млСливки 33% — 20 млЧёрный перец, морская соль — по вкусуМикрозелень для украшенияПриготовление:Цыпленка тщательно промыть, обсушить.Мелко нарезать лук-шалот, морковь и сельдерей. Обжарить в оливковом масле до прозрачности.Смешать слегка остывшие овощи с прованскими травами, солью и перцем. Этой смесью нафаршировать цыпленка.Выложить цыпленка на противень, смазать оливковым маслом, запекать при 180°C 30-35 минут.За 10 минут до готовности полить птицу смесью белого вина и сливок, запечь до золотистой корочки.Подача: обильно полить соусом, посыпать микрозеленью.КБЖУ на 100 г готового блюда (примерно):Калории: 185 ккалБелки: 18 гЖиры: 12 гУглеводы: 2 г