Стейк Форели 600гр DP “Влюбленным в море” 1⁄10 Экор

Стейк форели весом 600 грамм от бренда “Влюбленным в море” — это свежемороженый продукт из аквакультуры, поставляемый в упаковках по 10 штук. Форель, относящаяся к семейству лососевых, является морской рыбой с нежным розовым мясом, богатым полезными веществами и ненасыщенными жирными кислотами. Эти рыбы выращены в экологически чистых условиях, что гарантирует их высокое качество и безопасность.

Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) для форели в среднем составляют: 208 ккал, 14 г жиров, 20 г белков и 0 г углеводов на 100 грамм продукта. Рыба богата омега-3 кислотами, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и поддержанию общего здоровья организма.

Форель от аквакультуры — это отличный выбор для ресторанов и кафе, благодаря стабильному качеству и предсказуемости в приготовлении. Рыба легко поддается различным способам кулинарной обработки: ее можно запекать, жарить на гриле или готовить на пару. Стейк форели имеет высокий выход готового продукта — при запекании или жарке он составляет около 80%.

Рецепт для меню: “Форель на гриле с лимонно-розмариновым соусом”. Для приготовления потребуется 1 стейк форели, 50 мл оливкового масла, 1 лимон, 2 веточки розмарина, соль и перец по вкусу. Стейк маринуется в смеси масла, лимонного сока и розмарина в течение 30 минут, затем запекается на гриле до готовности, около 10 минут.

Официант может представить блюдо так: “Позвольте вам предложить наш фирменный стейк форели на гриле, приготовленный с ароматным лимонно-розмариновым соусом. Это блюдо идеально подходит для ценителей морепродуктов, предлагая гармоничное сочетание нежного мяса и свежих трав”.