Креветки Ванамей с/м очищ с хвостиком 26-30 1кг 1⁄10 Индия

Креветки Ванамей, свежемороженые, очищенные с хвостиком, с размером 26-30 штук на килограмм — это высококачественный продукт, произведенный в Индии. Это идеальный выбор для заведений общественного питания, так как креветки уже очищены и готовы к использованию, что значительно сокращает время на подготовку блюд и снижает трудозатраты на кухне.

Креветки Ванамей относятся к продуктам аквакультуры и выращиваются в условиях, которые обеспечивают их устойчивое развитие и высокое качество мяса. Эти креветки имеют нежное белое мясо с легким сладковатым вкусом, что делает их универсальным ингредиентом для множества блюд.

Креветки — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка (около 20 г на 100 г), что делает их отличным выбором для легких и полезных блюд. Они также богаты витаминами и минералами, такими как витамин B12, селен и цинк.

Креветки Ванамей популярны в ресторанах благодаря их нежному вкусу и простоте в приготовлении. Они идеально подходят для жарки, варки, запекания и гриля. В зависимости от способа приготовления, выход готового продукта составляет около 80-85%.

Рецепт: Креветки гриль с чесночным маслом.

Техкарта:
- Креветки Ванамей — 1 кг
- Чеснок — 10 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 20 мл
1. Разморозьте креветки и обсушите.
2. Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок, соль и перец.
3. Обжарьте креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, смазывая чесночным маслом.
4. Подавайте с лимонным соком.

Для официанта: “Сегодня у нас на гриле подаются нежные креветки Ванамей с ароматным чесночным маслом. Их легкий сладковатый вкус прекрасно дополняется свежестью лимонного сока. Отличный выбор для любителей морепродуктов!”