Пашина Праймбиф, ИУ, Мком Стейк порционный "Фланк", охл
Цена: 1619 руб.
Минимальный заказ: 7 шт.
Фланк
Альтернативный стейк, выделенный из пашины (внутренняя часть между ребрами и бедром, на нижней части живота). Фланк-стейк обладает умеренной мраморностью и поэтому достаточно постный, но всего несколько простых манипуляций сделают его нежным и неподражаемо вкусным. Для этого необходимо поместить стейк в маринад: минимально — на пару часов, но лучше оставить в жидкости на ночь (соус чимичурри, растительное масло + винный уксус, чеснок +соевый соус +мед, лук + соевый соус + сахар + бальзамический уксус + оливковое масло).
Второе условие, которое поможет во всей полноте насладиться ярким вкусом и насыщенным мясным ароматом стейка — тонкая нарезка поперек волокон.
Маринованный стейк можно обжарить на сковороде или угольном гриле в течение 10 мин: по 3 мин с каждой стороны до образования характерной золотистой корочки, после чего еще по 2 мин с обеих сторон.
Из фланк-стейка готовят превосходные фахитас, стир-фрай (быстрая обжарка), домашнее мясо “по-французски”, а также блюдо “Лондон Бройл”.
Степень прожарки: Medium rare, максимум — Medium.
Бренд: Праймбиф, ИУ, Мком
Модель: Стейк порционный "Фланк", охл
Артикул: 62 726
Страна: Россия
Вес: 1.8 кг
Размеры: 400.5/230/300.3
Гарантия производителя: есть
Чтобы купить Пашина Праймбиф, ИУ, Мком Стейк порционный "Фланк", охл 62 726 оптом по цене 1619 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — PrimeFoods (ООО «Фортуна») из города Сочи (Краснодарский край). Минимальная партия 7 шт. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, автомобилем, курьером, авиатранспортом, железной дорогой. Способы оплаты: наличными, безналичная оплата, кредитные карты.
