Лопаточный отруб Праймбиф, ИУ, Мком Подлопаточный отруб Экстра б/к, охл
Цена: 765 руб.
Минимальный заказ: 14 шт.
Чак Ай Ролл
Подлопаточный отруб, мякоть из шейного отдела туши. Продается зачищенным, в охлажденном виде, в вакуумной упаковке. По своим вкусовым качествам напоминает знаменитый Рибай, так как оба они берутся из одной мышцы, но из разных частей: данная часть шейной мышцы более активная и рабочая. Рекомендуется нарезать из отруба 3 стейка Дельмонико (0,33г), а оставшееся мясо отложить для других кулинарных экспериментов и повседневных блюд. Отруб с повышенной мраморностью, что делает его очень нежным.
Обладает насыщенным вкусом: баланс мяса и нежного жирка делают его хорошим вариантом для фарша (для бургеров и котлет), шашлыка либо рваного мяса. Отлично сочетается с маринадами, соусами и гарнирами.
Способы приготовления: гриль, запекание, тушение, поджаривание.
Степень прожарки: medium и medium well.
Бренд: Праймбиф, ИУ, Мком
Модель: Подлопаточный отруб Экстра б/к, охл
Артикул: 62 704
Страна: Россия
Вес: 6.4 кг
Размеры: 400.5/230/300.3
Гарантия производителя: есть
Чтобы купить Лопаточный отруб Праймбиф, ИУ, Мком Подлопаточный отруб Экстра б/к, охл 62 704 оптом по цене 765 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — PrimeFoods (ООО «Фортуна») из города Сочи (Краснодарский край). Минимальная партия 14 шт. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, автомобилем, курьером, авиатранспортом, железной дорогой. Способы оплаты: наличными, безналичная оплата, кредитные карты.
