производитель продуктов питания
Владивосток, Россия
Последний визит: сегодня
На ОптЛист: с декабря 2022
Перец красный молотый 20 гр 1/25

Перец красный молотый 20 гр 1/25

Цена: 30 руб.

Однолетнее травянистое растение с разветвляющимся стеблем, которое достигает в высоту 60 см. Специфическим компонентом, придающим красному перцу его острожгучий вкус, является алкалоид капсаицин, в наибольшей мере сконцентрированный в перегородках внутри стручка, к которым часто прикреплены семена.

Произрастает: Повсеместно в странах с теплым климатом.

Вкус: От сладкого до очень острожгучего.

Аромат: Слабый, приятный.

Применение: Входит в состав всех сильно жгучих карри и в большинство пряных смесей. Эту пряность добавляют в соусы, супы, салаты, копчености, фарш, к мясным и рыбным блюдам, блюдам из птицы и яиц, для приготовления кетчупов. Особенно полезно добавлять к овощным пюре. В соусах употребляется в виде острого начала.

Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) – аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). Эта специя входит в состав многих пряных смесей, в том числе в карри (до 6 % в классическом и до 45 % в остром карри).

Бренд: Трапеза
Страна: Россия

Чтобы купить Перец красный молотый 20 гр 1/25 оптом по цене 30 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — Торговый дом С.В. (ООО «С.В.») из города Владивосток (Приморский край). Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, автомобилем. Способы оплаты: наличными, безналичная оплата.

Дата обновления: 23.10.2024

Похожие товары