Перец белый молотый 15 гр 1/35

Белый перец - высушенные плоды тропической лианы Piper nigrum . Родина белого перца - Южная Индия. Отлчичается от черного перца тем, что плоды снимают полностью зрелыми и ферментированием освобождают от оболочки. В молотом состоянии белый перец очень светлый, ароматнее черного, имеет особый привкус. Ценится дороже черного. Белый перец имеет тонкий и вместе с тем спецефический аромат, который лучше сочетается с отварными блюдами, не имеющими собственного запаха. Его добавляют в блюда, которым нужно придать тонкий, не слишком острый вкус (например рыба, отварная телятина, фарши), а так же в белые соусы, майонезы. Закладывать по вкусу, за 5-7 минут до готовности блюда. Срок годности -24 месяца.