Натуральные ультрапастеризованные сливки 20% 22% Чудское озеро

Сливки 22% 20% “Чудское озеро” — универсальное решение для HoReCa
Назначение: Профессиональные кулинарные сливки с оптимальной жирностью для горячих блюд, соусов и кофейных напитков. Сохраняют стабильность при термической обработке.

Ключевые преимущества для бизнеса:

Термостабильность: Не сворачиваются при нагревании, идеальны для супов-пюре и горячих соусов

Универсальность применения: Один продукт для кухни, бара и кондитерского цеха

Натуральный состав: Без стабилизаторов, красителей и растительных жиров

Идеальная текстура: Создают бархатистую консистенцию в соусах и напитках

Длительный срок хранения: 6 месяцев в асептической упаковке

Основные направления использования:

Для ресторанной кухни:

Крем-супы (грибной, сырный, овощные)

Соусы для пасты (Карбонара, с морепродуктами)

Подливы к мясу, птице и рыбе

Запекание и тушение блюд

Для кофеен и баров:

Кофейные коктейли (Раф, Белый русский)

Сливочные алкогольные коктейли

Капучино и латте с бархатистой текстурой

Для кондитерского производства:

Нежные кремы для пропитки

Муссы и десерты

Тесто для выпечки

Чизкейки и творожные десерты

Техническая информация:

Жирность: 22%

Состав: нормализованные сливки

Срок годности: 6 месяцев

Температура хранения: от +2°С до +25°С

Упаковка: Тетра Пак.