Мука соевая обезжиренная

Производство соевой обезжиренной муки
ОТ СОИ МОЖНО НЕ ОТКАЗЫВАТЬСЯ: ГЛАВНОЕ ПОНИМАТЬ ЕЕ ПОЛЬЗУ
Как выбрать обезжиренную соевую муку и зачем она нужна?
В первую очередь, нужно ориентироваться на потребности.

Что вы хотите- увеличить питательную ценность итогового продукта, обогатить продукт высоким уровнем растительного белка, снизить себестоимость, заменить продукты животного происхождения (яйца, молоко), защитить выпечку от лишней влаги и жира? В соевой обезжиренной муке от компании “Колос” можно совместить все!

Соевая мука популярна не только в “сладком” промышленном сегменте. Ингредиент добавляют в мясные и рыбные блюда, овощи, консервы, пасту, карамель и конфеты, в “не молочные” напитки, йогурты и майонезы.
Продукт вводят небольшими порциями. Процентная доля соевого компонента составляет от 1 до 5%.
Обезжиренная мука обладает высоким содержанием белка и является хорошим источником растительного протеина.. Она особенно ценится в вегетарианстве, при сахарном диабете, при непереносимости лактозы- клейковины, которая содержится практически во всех злаковых культурах.
И ключевой момент в том, что мука изготавливается из “чистой” не ГМО сои, поэтому это натуральный продукт.