ИП Самойлов А. В. вылов и переработка речной рыбы

Компания работает на рынке рыбной промышленности более 10 лет.
Имея свои рыболовецкие участки на реках (Обь, Иртиш и их притоки), мы обеспечиваем возможность перерабатывать только свежее сырье, которое проходит все этапы техногического и лабораторного контроля. Перерабатываемая рыба имеет дикое происхождение, а не выращенная в искусственных водоемах, что делает ее более вкусной и полезной.
Сотрудникам проводится специальное обучение, что позволяет контролировать не только каждую партию, но и каждую рыбину и не использовать консерванты для продления срока годности и улучшения вкусовых свойств. На производстве установлено современное оборудование.
Мы производим только натуральную продукцию, соблюдая традиции народов севера.
Ассортимент включает: вяленую, замороженную рыбу, фарш и другие полуфабрикаты, а также снековую и пресервную продукцию.
* Вяленая рыба — имеет «деликатный посол» и созревание в климатических камерах с контролем влажности и температуры. Рыба имеет приятный аромат и красивый товарный вид. Каждая партия вяленой рыбы проверяется технологом на плотность и соль. На этапе упаковки тщательно сортируется каждая рыбка.
* Изготовление фарша — это сложный процесс, который включает в себя 3-х кратную мойку рыбы, ручную разделку на филе, использование костеотделительного оборудования (неопресса), которое полностью удаляет мелкие кости и сохраняет структуру мышечного волокна рыбы. Фарш получается отличного качества, идеален для домашних котлет, пельменей и пирогов. В составе только чистое филе, без соевых наполнителей и других добавок.
* Полуфабрикаты лепятся вручную. Вкус — как дома. На сегодняшний день нами представлено 6 видов котлет из щуки. Каждый вид неповторим. Наши котлетки кушают даже детки, которые не всегда едят рыбу.
* Рыбные снеки являются идеальным перекусом для тех, кто ценит белок. Их можно взять в качестве перекуса или закуски.

Наши преимущества:

• всегда свежее сырье.
  
• всегда свежая продукция (без длительного хранения на складе).
  
• качество.
  
• 100% натуральность.
  
• полный пакет документов.
  
• упаковка.
  
• гибкая система работы с клиентами.