Чернослив плоский (Узбекистан)

Чернослив плоский (Узбекистан) — мягкий, ароматный сорт с характерной формой и насыщенным сливовым вкусом

Узбекский плоский чернослив — это сорт, известный своей мягкой структурой, ярким ароматом и типичной приплюснутой формой плодов. Благодаря солнечной сушке и натуральной обработке продукт сохраняет насыщенный тёмный цвет, фруктовую сладость и лёгкую сливовую кислинку. Этот тип чернослива особенно удобен в переработке — он мягче, чем «балончик», и часто выбирается там, где нужна нежная консистенция.

Чем выделяется узбекский плоский чернослив:

Плоская, слегка округлая форма — аккуратно выглядит в фасовке и даёт ровное распределение в смесях.

Мягкая мякоть — подходит для изделий, где важно, чтобы чернослив легко пережёвывался и не был чрезмерно плотным.

Интенсивный сливовый вкус — сладость с натуральной кислинкой, подчёркивающей фруктовый профиль.

Глубокий тёмный цвет — визуально усиливает натуральность и качество продукта.

Однородный размер — удобен для дозирования и ускоряет работу линии.

Оптимальная влажность — плоды пластичные, но не липкие, что облегчает фасовку и хранение.

Основные направления применения:
Гранола, мюсли, батончики, смеси для полезных продуктов, кондитерские изделия, выпечка, начинки, HoReCa, фасованные снеки и ассорти.

Плоский узбекский чернослив ценится за мягкость, выразительный вкус и удобство работы — это сорт, который подходит как для технологичного производства, так и для продуктов с акцентом на натуральность.