Чернослив «Балончик» (Узбекистан)

Чернослив «Балончик» (Узбекистан) — плотный, тёмный и ароматный сорт с характерной овальной формой

Узбекский чернослив типа «балончик» — это плотные овальные плоды с насыщенным тёмно-синим цветом и выраженным фруктовым ароматом. Этот сорт традиционно сушат без сахара и без копчения, что позволяет сохранить естественный вкус с мягкими карамельно-сливовыми нотами. Благодаря плотной структуре и аккуратной форме чернослив хорошо подходит как для фасовки, так и для промышленного использования.

Преимущества узбекского чернослива «балончик»:

Характерная овальная форма — ровная и аккуратная, что улучшает товарный вид и делает продукт более презентабельным.

Плотная мякоть — плоды не разваливаются, хорошо переносят смешивание, дозирование и термообработку.

Насыщенный тёмный цвет — подчёркивает натуральность и качество сырья.

Сбалансированный вкус — сладость с лёгкой сливовой кислинкой, без дымных или резких оттенков.

Хорошая однородность плодов — важна для стабильного производства и фасованных продуктов.

Удобная влажность — чернослив не липкий, легко проходит по оборудованию и не слёживается.

Применение:
Снеки, смеси для гранолы и мюсли, кондитерская промышленность, выпечка, HoReCa, фруктовые ассорти, начинки и продукты здорового питания.

Узбекский «балончик» ценят за его плотность, яркий натуральный вкус и стабильное качество — сорт, который одинаково хорошо подходит и для фасовки, и для технологического использования.