Экстракт ананаса

Экстракт ананаса (бромелайн) 100 GDU
Бромелайн — это высокомолекулярный гликопротеид, молекула которого состоит из одной полипептидной цепи, соединённой пятью дисульфидными связями. Бромелайн весьма эффективно расщепляет низкомолекулярный аргининсодержащий белок — протамина сульфат: скорость расщепления его ферментом на один порядок выше, чем казеина.

Основные источники ананас, дикий лимон и папайя. Наибольшее количество содержится в ананасе, причем не только в мякоти, но и в стеблях и листьях. Особенно много этого фермента в незрелых плодах ананаса, а в зрелых плодах основная часть бромелайна находится в сердцевине.

Состав Бромелайна представлен следующими ингредиентами: эндо-пептидазы тиола, такие как ананаин и комосаин, они считаются наиболее активными компонентами; Фосфатазы; Глюкозидазы; Пероксидазы; Целлюлазы; Гликопротеины; Ингибиторы протеиназы, такие как цистатин. В целом, бромелайн действует как фермент, то есть расщепляет такие вещества, как анаил, глицил и люцил, и, по сути, является ферментом широкого профиля.

Основные функции. Протеолитическая активность; оказывает противовоспалительное, противоотечное, иммуномодулирующее, фибринолитичес-кое, тромболитическое, антикоагулянтное, ранозаживляющее, антибактериальное, противовирусное, противоопухолевое, спазмолитическое, муколитическое действие; выведение из организма продуктов обмена и токсичных веществ, лишней жидкости; ускорение регенерации тканей; потенцирование действия антибиотиков, путем увеличения тканевой проницаемости; улучшение заживления мелких ран; кардиоваскулярные и циркуляторные улучшения; участие в синтезе ДНК; растворение омертвевших клеток кожи.