Пищевые неактивные дрожжи

Пищевые дрожжи неактивные (дезактивированные) оптом.
Фасовка: упаковка 2 кг, мешок 4 кг / коробка 25 кг

Цена варьируется от 1450 руб/кг и выше в зависимости от объёма, обращайтесь для её уточнения.

Хлопья неактивных пищевых дрожжей производятся из чистых штаммов Saccharomyces Cerevisiae, выращенных на патоке тростника и свеклы в специальных условиях.

Тонкие хрустящие хлопья, тающие во рту, оставляют приятный солоноватый привкус, похожий на сыр с белыми грибами. Можно так же сравнить этот вкус с картофельными чипсами.

Неактивные пищевые дрожжи не имеют ничего общего с пивными дрожжами, так как процесс образования у них абсолютно отличается друг от друга. Кроме того, неактивные пищевые дрожжи не содержат грибки Candida, не горчат и не имеют запаха продуктов пивного брожения.

Они так же отличаются и от хлебопекарных, так как они проходят дезактивацию путем тепловой обработки, т. е. уже не могут использоваться для поднятия или заквашивания теста.

Неактивные пищевые дрожжи проходят поэтапный процесс: натуральное брожение, тщательная промывка и очистка, пастеризация, сушка во вращающихся сушильных барабанах.

Особенности:
Растительный белок. Пищевые дрожжи на 55% состоят из высококачественного белка, а также богаты полезными аминокислотами.
Витамины группы В. Содержат целый комплекс витаминов В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевая кислота).
Минералы. Пищевые дрожжи содержат в большем количестве хром, а так же литий, марганец, медь, ванадий, молибден, цинк.
Иммунитет. Неактивные пищевые дрожжи содержат бета-глюкан, который способен поддерживать иммунную систему. Он стимулирует выработку защитных веществ иммунной системы и активирует макрофаги, белые кровяные тельца, которые поглощают и перерабатывают патогены и шлаки.
Клетчатка. 30 г неактивных пищевых дрожжей содержат до 10 г клетчатки.
Глутаминовая кислота. Неактивные пищевые дрожжи содержат глутаминовую кислоту, которая является естественной формой аминокислот и участвует в их синтезе. Регулирует обмен белков и углеводов, нормализует обмен веществ, оказывает детоксицирующее действие.
Антиоксидант. Неактивные пищевые дрожжи богаты глутатионом — антиоксидантом, который очищает клетки печень, выводит токсины, свободные радикалы, снижает воспалительные процессы.