Кокосовый сахар

Кокосовый сахар Organic оптом
Фасовка: упаковка 5 кг / коробка 25 кг.

Цена варьируется от 420 руб/кг и выше в зависимости от объёма, обращайтесь для её уточнения.

В азиатских странах сахар кокоса входит в число лекарственного сырья, а кокосовая пальма называется, как “дерево жизни”. В Малайзии эту пальму называют “дерево тысячи применений”. Традиционная китайская медицина часто использует преимуществами кокосового сахара при его применении в случае заболеваний верхних дыхательных путей и боли в горле. Сахар кокоса вырабатывается из соцветий кокосовой пальмы. Их стебли после разреза дают белый сок со сладким послевкусием. Весь процесс его сбора может проходить в течение месяца, одна пальма в год производит около 300 литров. После выпаривания сок сгущается и постепенно превращается в коричневый сироп, а затем высушивается до состояния кристаллов.
Сахар кокосовый — это натуральный сахарозаменитель и идеальная альтернатива для белого сахара, особенно учитывая оригинальный вкус и содержанием в нём пищевого волокна — инулина. За счёт него в организме замедляется поступление глюкозы в кровь и поэтому гликемический индекс кокосового сахара существенно ниже остальных сахаров и равен 35! В основном состоит из сахарозы, а также включает глюкозу и фруктозу.
Наш кокосовый сахар проходит бережную обработку, что сопровождается поддержанием низкой температурой уваривания и постоянным контролем пригорания во избежание чрезмерного карамелизирования. Поэтому, конечный продукт имеет более богатый минеральный комплекс, отличные органолептические свойства и цвет. При этом сохраняется ГИ — 35.
Страна происхождения: Индонезия.

Где используется:
• В кулинарии
• В производстве кондитерских изделий, шоколада и мороженого
• В различных напитках, коктейлях и т.д.
• Применяется в производстве БАД, пищевых продуктов.

Подходит для:
• Диабетического питания.