Краситель пищевой смесевой Черная смородина

Фасовка: 1 кг, 25 кг

Внешний вид: порошок, водный раствор имеет пурпурно-розовый цвет

Растворимость: водорастворимый

Физико-химические свойства: натриевая соль легко растворимая в воде; средне растворимая в метаноле; нерастворимая в дихлорметане. Светостойкость, термостойкость до 150° С и кислотостойкость хорошие (в том числе по отношению к фруктовым кислотам). Устойчивость к щелочам умеренная

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности <= 75

Срок годности: 60 месяцев

Произведен из смешивания трех базовых красителей E110+E122+E133 (Солнечный закат + Кармуазин + Синий блестящий)

Обеспечивает яркие и стойкие цвета, без запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды и действию кислот, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, стабильный к воздействию света, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению, имеет недорогую стоимость.

Применяется в молочных напитках, йогуртах и фруктовых полуфабрикатах, мороженом, сыре и плавленых сырках, шоколадных и компаундирующих покрытиях, жевательных резинках и желе, твердых леденцах, конфетах в формованном виде, газированных безалкогольных напитках, негазированных напитках, напитках на основе соков, спортивных напитках, обогащенных напитках, порошкообразных напитках, алкогольных напитках, хлебобулочных изделиях (печенье, крекерах, тортах), соусах, супах и приправах, сухих смесях, экструдированных закусках и хлопьях, макаронах и лапше, сыром мясе, мясных полуфабрикатах, мясных консервах, заменителях мяса, мясных оболочках, морепродуктах, кормах для домашних животных, фармацевтике.