Краситель пищевой Диоксид титана Е171

Фасовка: 1 кг, 25 кг

Внешний вид: белая суспензия без вкуса и запаха

Производственные стандарты: Е171

Растворимость: водорастворимый

Физико-химические свойства: хорошо растворим в воде (натриевая соль); средне растворим в этаноле (натриевая соль); нерастворим в растительных маслах. Светостойкость хорошая, термостойкость и кислотостойкость (также в отношении фруктовых кислот) достаточно хорошие, щелочестойкость плохая

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности <= 75

Срок годности: 60 месяцев

Краситель природного происхождения белого цвета, используемый в основном в качестве пищевого красителя. При нанесении он придает продукту белый оттенок. Он используется в составе сухого молока, быстрых завтраков, для отбеливания белых частей крабовых палочек, в производстве драже и кондитерских изделий.

Обеспечивает яркие и стойкие цвета, без запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды и действию кислот, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, стабильный к воздействию света, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению, имеет недорогую стоимость.

Применяется в выпечке (печеньях, крекерах, тортах), cоусах, супах и приправах, драже, жевательной резинке, порошкообразных продуктах, декоре кондитерских изделий, сухих смесях и специях, экструдированных закусках и хлопьях, мясных консервах, кормах для домашних животных, фармакологии.