Стручки ванили Vanilla House УРОЖАЙ АВГУСТ 2023

Стручки ванили Таити (Thaitines) GRADE A

• Влажность: 25-30%
• Содержание ванилина: до 1,2%
• Длинна: 13 см, 14 см, 15 см.

Стручки калиброванные, длиной 13 см, 14 см, 15 см, темно-коричневого цвета, слегка маслянистые на ощупь, гибкие. Влажность стручков: 25-30%, что является показателем наивысшего качества. Меньшая влажность может свидетельствовать о пересушенности стручков или их долгом хранении (несвежести). Параметр влажность очень важен при определении качества ванили. Если влажность повышенная, и стручки оставляют слишком влажные следы на упаковке или поверхности соприкасания (капли, конденсат), это значит, что пряность не завершила ферментацию, либо ваниль хранилась в неправильных условиях. Недобросовестные поставщики специально увлажняют стручки для придания им большего веса. Это не только удорожает продукт, но и портит его вкусовые качества и значительно укорачивает срок хранения.

У нас есть сертификаты на продукцию. Мы осуществляем прямые поставки в РФ (без посредников). Среди наших клиентов крупные рестораны, пивоварни, кондитерские.

Цена указана без НДС.