Пармезан

Интенсивный, насыщенный вкус с кристалликами кальция, которые мягко хрустят на зубах. Чем дольше выдержка, тем более пряным, острым и сложным становится сыр, с нотами орехов и мясного бульона. Идеальный сыр для тёрки и выдержанных сырных тарелок.
Профиль вкуса
Текстура: твердая, зернистая, с характерными кристалликами кальция
Аромат: интенсивный, фруктово-ореховый, с нотами сливочного масла
Вкус: глубокий, пикантный, солоноватый, с длительным послевкусием
Выдержка: от 6 месяцев
Состав
Молоко коровье натуральное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция.
Пищевая ценность на 100 г

Белки
25,6 г

Жиры
28,9 г

Углеводы
1,2 г

Соль
1,6 г

Энергетическая ценность
392 ккал

Срок годности: 90 дней