Малина сублимированная, кусочки

Состав: малина.

При сублимационной сушке из ягод уходит практически вся влага, а вот полезные вещества и витамины остаются, как бы “закупориваясь” в малине.

Эти сочные ягоды насыщены витаминами и микроэлементами. Витамины группы А, С и Е обеспечивают мощный антиоксидантный эффект, а витамин В обладает противовоспалительным действием, а также укрепляет структуру ногтей, волос и кожи.

В состав малины также входит салициловая кислота — обезболивающее и жаропонижающее средство — и растительная клетчатка, способствующая нормализации пищеварения.

Помимо использования в лечебных целях, ягоды малины добавляют в выпечку и различные десерты, а также каши, творог, мороженое, шоколад, конфеты, зефир, применяют при изготовлении ликеров.

Область применения: производство напитков, нектаров, чаев, киселей, каш, молочно-составных продуктов (йогуртов, творожков, мороженого, молочных напитков), кондитерских изделия.