Перец душистый горошек

Приправа перец душистый горошек – отличная добавка к самым разнообразным блюдам. Она отличается специфическим ароматом и острым вкусом. Многие отмечают, что специя схожа со смесью черного перца, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Если хотите купить черный душистый перец горошком, то можете встретить и другие названия этой же специи – пимент, английский перец, гвоздичный перец.

Эта приправа незаменима при консервации овощей и фруктов, приготовлении супов, дичи и даже десертов. В молотом виде перец душистый горошек входит в состав известной специи карри.

Специя обладает специфическим вкусом и может отключить рецепторы, что в итоге не даст в полной мере ощутить вкус блюда. Чтобы не допустить такую ситуацию, повара предлагают идеальную пропорцию: 10 горошин душистого перца на 1 кг холодного блюда, не более 3 штук – для горячего.

Полезные свойства душистого перца
Купить перец горошком черный душистый стоит не только из-за вкусовых качеств, но и по причине полезных свойств приправы. Специя способствует улучшению солевого обмена, стимуляции мозговой активности, успешной борьбе с вздутием живота и запорами.

Поклонники народной медицины советуют добавлять в блюда душистый перец горошком в качестве профилактики артрита и иных ревматических заболеваний. Душистый перец – это еще природный антисептик, который защищает организм человека от вредных бактерий.