Пажитник (Шамбала) семена

Пажитник (семена)Пажитник (шамбала или фенугрек) – однолетнее кустарниковое растение, отнесённое к семейству Бобовых. Пажитник входит в состав многих смесей пряностей и специй в кулинарии – хмели-сунели, карри, уцхо-сунели. Не без внимания эта пряность осталась и в современном мире официальной, народной медицины, а также косметологии.

кулинарииТак как пажитник – из семейства бобовых, то и использовать на кухне его надо соответствующе: замачивать, тушить или жарить! При готовке добавляйте в блюдо семена пажитника в самом начале, поварите и потушите их вместе с блюдом для получения лучшего эффекта! Еще лучше – предварительно обжарить семена что позволит раскрыть их аромат и полезные свойства, и ваши блюда «заиграют» совсем по-новому.

В случае с семенами пажитника – подрумяньте их до появления золотой корочки а затем добавляйте в блюдо. Важно – не передержите и не сожгите пряность!

Для здоровьяПажитник хорош для купирования болей и притупления дегенеративных процессов в суставах и хрящевых тканях. Это незаменимое лекарственное средство при простуде, гриппе и прочих инфекционных проблемах. Хорош пажитник для восстановления сил после длительной болезни, нагрузок, хронической усталости. Растение оказывает расслабляющее действие на нервную систему, нормализует сердцебиение, укрепляет стенки сосудов.

Состав
Пажитник семена

Условия хранения
В сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше +25 С и относительной влажности воздуха не более 70%
Минимальная температура – 1
Максимальная температура – 25
Белки, г/100 г – 23
Жиры, г/100 г – 6
Углеводы, г/100 г – 34
Энергетическая ценность, ккал/100 г – 323
Кухни мира – Арабская, Восточная, Грузинская, Индийская, Турецкая
Особенности напитков, продуктов питания – Натуральный продукт
Страна-изготовитель – Индия
Возраст в продуктах питания – С 3 лет