Фенхель семена

Подходит для приготовления: мяса, рыбы, салатов, маринадов, соусов, выпечки.

Свойства: Фенхель является хорошим источником клетчатки, может помочь уменьшить повышенный уровень холестерина в крови, а также очистить организм от токсинов. Фенхель часто используется для лечения различных проблем с пищеварением, включая изжогу, вздутие живота, потерю аппетита и колики у детей. Обеспечивает лечение и профилактику инфекций верхних дыхательных путей. Эффективен при кашле, бронхите. В дополнение к своим лечебным свойствам, фенхель очень хороший источник фолиевой кислоты, витаминов В и С.

Применение в кулинарии
Высушенные семена фенхеля имеют пряный аромат и сладкий, но с небольшой горчинкой вкус. Приправа используются практически во всех национальных кухнях мира, но особо любима в Индии, Украине, России и Франции.

Фенхель применяется для придания аромата и особого вкуса блюдам из свинины и рыбы, салатам из овощей, заготовкам на зиму, выпечке, квашенной капусте и чаю.

Пищевая ценность:

Белки – 15.8 г;
Жиры – 14.9 г;
Углеводы – 12.5 г;
Энергетическая ценность – 345 Кал;