Гвоздика молотая В/С

Молотая гвоздика высший сорт. Мощная пряность высокой степени очистки с интенсивным жгучим вкусом и характерным теплым ароматом. Для высшего сорта используются только отборные почки.

Характеристики:

• Состав: 100% молотые нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева без добавок и консервантов.
  
• Свойства: содержит эфирные масла, витамины (A, B1, B2, PP, C) и минералы (магний, кальций, железо).
  
• Аромат и вкус: сильно выраженный пряный аромат и горький, жгучий вкус.
  
• Текстура: мелкий порошок, равномерно распределяющийся в блюде.
  
  

Кулинарное применение:

• Выпечка и десерты: традиционный ингредиент для пряников, печенья, пудингов и компотов.
  
• Напитки: добавляется в глинтвейн, грог, кофе и согревающие чаи.
  
• Основные блюда: хорошо сочетается с мясом (свинина, баранина), птицей и жирными фаршами.
  
• Маринады: увеличивает срок хранения домашних заготовок благодаря антисептическим свойствам.
  
  

Польза и лечебные свойства:

• Антисептик: помогает бороться с бактериями и грибками, полезна при простуде и воспалениях горла.
  
• Зубная боль: порошок или масло гвоздики традиционно используют для облегчения зубной боли и дезинфекции десен.
  
• Пищеварение: стимулирует выработку желудочного сока, устраняет вздутие и спазмы.
  
• Противопаразитарное действие: в народной медицине молотую гвоздику часто применяют для борьбы с гельминтами (часто в смеси с семенами льна).