Термостат-ванна Apach ASV 1⁄1 GN R New

Термостат-ванна Apach ASV ¹⁄₁ GN R NEW для метода sous videТермостат-ванна Apach ASV ¹⁄₁ GN R NEW предназначена для качественного приготовления блюд методом sous vide в заведениях общественного питания в #REGION_NAME_DECLINE_PP#.Основное преимущество данного устройства состоит в том, что продукты помещаются в герметичные упаковки, из которых полностью удалён воздух.После этого вакуумные пакеты опускаются в воду и постепенно прогреваются.Такой способ кулинарной обработки позволяет сохранить ароматы и природные соки, благодаря чему блюда становятся особенно нежными и сочными.Эта модель особенно востребована для приготовления стейков с различной степенью прожаренности.Преимущества моделиКорпус и чаша из нержавеющей стали для долговечного использованияУдобные ручки для переноскиВысокоточный нагреватель с электронным контролем температуры с точностью ±0,3°СОтображение текущей температуры на дисплееВозможность программирования до 5 различных режимовСтатичный нагрев для равномерного прогреваТехнические характеристикиРабочая температура, °С: 24-99Объем рабочей емкости, л: 25Укомплектован сливным краном для удобства эксплуатацииСовременная кулинария активно осваивает инновационные методы приготовления, и одним из наиболее заметных является sous vide. Эта революционная техника заключается в термической обработке продуктов в вакуумной упаковке с точно контролируемой температурой. Она не только позволяет создать блюда с насыщенным вкусом, но и хранит все питательные вещества, витамины и ароматы, что значительно увеличивает срок хранения.Технология sous vide, популярная среди профессионалов в кулинарии, предлагает неизменно стабильно хорошие результаты. Поддерживая постоянную температуру, специальное оборудование обеспечивает равномерный прогрев продуктов до необходимого уровня готовности, сохраняя их вкусовые и питательные характеристики.Ключевой аспект метода sous vide — это использование герметичной упаковки, что исключает доступ кислорода. Это гарантирует, что продукты не подвергаются окислению и остаются свежими на протяжении всего процесса приготовления. Такой подход обеспечивает сохранение уникальных ароматов и вкусов, превращая каждое блюдо в изысканное творение.Более того, технология sous vide значительно увеличивает срок хранения готовых блюд. Вакуумная упаковка и отсутствие кислорода тормозят порчу продуктов, что оказывается удобным как в домашнем использовании, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее приготовить большое количество блюд.Таким образом, метод sous vide — это не просто новейшая кулинарная техника, а результат прогрессивных исследований в области молекулярной гастрономии. Он помогает сохранить все полезные свойства продуктов, придавать блюдам особый вкус и аромат, а также значительно облегчает работу профессиональных поваров и любителей кулинарии, стремящихся к идеальным результатам.Приобретение термостат-ванны Apach ASV ¹⁄₁ GN R NEW по низкой цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP# в компании РЕСТОБАР — это выгодное решение для любого заведения. Мы обеспечиваем быструю и недорогую доставку по всей России. Более 20 лет мы ежедневно отправляем грузы в города страны с помощью лучших транспортных компаний, благодаря чему RЕСТОБАР стал одним из лидеров на рынке. Доверьте нам своё оборудование и почувствуйте все преимущества качественной профессиональной техники по доступной цене!