Шкаф пекарский Abat РПШ-16-6-4 + ТШГ-16-6-4

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-6-4 идеально подходит для профессионального приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Он использует методы паровой и горячей воздушной обработки, что делает его универсальным инструментом для предприятий общественного питания и торговли. Основные функции управления включают таймер, возможность изменения программ на ходу и индикацию текущих режимов работы и аварийных ситуаций.К комплекту поставки прилагается шпилька ТШГ-16-6-4, способная выдерживать до 16 уровней загрузки.Режимы работы:Конвекционный режим (сухой нагрев до 270 °С)Комбинированный режим с паром (нагрев до 270 °С с периодическим паровым впрыском)Разогрев продуктовКлючевые особенности:Система пароувлажнения лоткового типаХранение до 110 программ приготовленияВентилятор с возможностью регулировки скорости вращенияОптимизированная аэродинамика камеры для равномерного распределения температурыУвеличенное стекло двери для контроля процесса даже при полной загрузкеСистема слива избыточной влагиОбновление ПО через USB-портАвтоматический переход в положение для выкатывания тележки-шпильки по завершении приготовленияМаксимальная загрузка печи:Сахарное печенье: 6 кгСдобные булочки: 24 кгБатоны (вес 0,3 кг): 28,8 кгБатоны (вес 0,4 кг): 32 кгФормовой хлеб (вес 0,7 кг): 39,2 кгДополнительные характеристики:Потребляемая мощность:Номинальная: 34,91 кВтЭлектродвигатель вентилятора: 2,2 кВтЭлектродвигатель вытяжки: 0,12 кВтЭлектродвигатель охлаждения контроллера: 3x 0,019 кВтЭлектродвигатель редуктора поворотной рамы: 0,06 кВтЭлектромагнитный клапан подачи воды: 0,018 кВтЛампа освещения: 4x 0,025 кВтТЭНы: 32,4 кВтКоличество ТЭНов:Малый блок ТЭНов: 9Большой блок ТЭНов: 18Расход воды в комбинированном режиме: 6 л/часЧастота вращения:Электродвигатель вентилятора: 2800 об/мин.Поворотная рама: 3,7 об/мин.Давление воды в системе: 49-589 (0,5-6) кПа (кгс/см2)Приобретая Abat РПШ-16-6-4, вы обеспечиваете свою кухню надежной и современно оборудованной пекарней, что позволяет готовить разнообразные изделия быстро и эффективно. Не упустите возможность заказать качественное оборудование по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP# у компании РЕСТОБАР, которая с 2005 года обеспечивает быструю и недорогую доставку по всей России, отправляя грузы лучшими транспортными компаниями. Выбирайте РЕСТОБАР — ваш надежный партнер в мире гастрономии!