Погружной термостат Fimar Easyline FZ03A

Погружной термостат Fimar Easyline FZ03AПогружной термостат Easyline FZ03A от Fimar идеально подходит для применения в заведениях общественного питания в #REGION_NAME_DECLINE_PP#.Главная особенность этого устройства заключается в том, что перед готовкой продукты помещают в вакуумные упаковки, из которых полностью устраняется воздух.После этого такие пакеты погружаются в воду для дальнейшего приготовления.Этот метод позволяет сохранить ароматы и соки, благодаря чему блюда становятся невероятно нежными и сочными.Модель FZ03A особенно востребована профессиональными поварами для приготовления стейков с различной степенью прожарки.ОсобенностиЭлектронная панель управления с ярким дисплеемДатчик температурыТочность температурной обработки: +/- 0,5 °CТаймер на 24 часаКорпус из нержавеющей сталиЗащита от сухого ходаДатчик уровня водыХарактеристикиРабочая температура: до 99 °CНасос: 0,9 м³/чОбъем емкости: до 30 л (не входит в комплект)Современная кулинария предлагает множество инновационных методов приготовления, одним из которых является техника sous vide. Эта передовая методика заключается в мягкой термической обработке продуктов в герметичной упаковке при контролируемой температуре. Данный подход не только дарит блюдам восхитительный вкус, но и сохраняет их питательные вещества, витамины, ароматы и оригинальный вкус, а также повышает срок хранения.Технология sous vide, активно используемая в профессиональной кухне, обеспечивает стабильные результаты в приготовлении блюд. Управляемая температура, поддерживаемая специальным оборудованием, позволяет продуктам постепенно нагреваться до требуемой готовности с сохранением всех их вкусовых и питательных характеристик.Главным секретом метода sous vide является использование герметичной упаковки без воздуха. Это позволяет продуктам избежать контакта с кислородом, предотвращая окисление и сохраняя их свежесть в течение всего процесса приготовления. Такой подход гарантирует сохранение уникального аромата и оригинального вкуса, что делает блюда истинным произведением искусства.Более того, технология sous vide значительно увеличивает срок хранения готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка заметно продлевают срок хранения продуктов. Это актуально как для домашнего применения, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее готовить большое количество блюд.В заключение, метод sous vide – это не просто новая кулинарная технология, а результат научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, обогатить блюда насыщенным вкусом и ароматом, а также значительно облегчает работу как профессиональных поваров, так и гурманов, стремящихся к идеальному результату в кулинарии.Мы предлагаем быстрые и недорогие доставки по всей России. Приобретение аппаратов Sous Vide по привлекательным ценам в #REGION_NAME_DECLINE_PP# в компании РЕСТОБАР – это выгодный выбор. Более 20 лет компания РЕСТОБАР ежедневно отправляет грузы в города России, сотрудничая с лучшими транспортными компаниями и оставаясь одним из лидеров на рынке. Звоните и делайте заказы прямо сейчас!