Реализация пива

Пивоварня «Норд-Вест» — производитель нефильтрованного пива в городе Орле и близлежащих областях. Нефильтрованное пиво называют «живым». Качество пива зависит от солода, воды, хмеля и дрожжей, которые в нефильтрованном пиве являются живой культурой. Все крупные пивоваренные заводы используют для приготовления пива сухие дрожжи, с ними работать проще и выращивать их не нужно. Настоящей дрожжевой культурой пользуются только маленькие пивоварни, такие как «Норд-Вест».

Пиво «Норд-Вест» продаётся на розлив и в бутылках ёмкостью 1 литр, 1,5 литра и 3 литра. Литровая бутылка считается универсальной тарой, а вот 3 литровая тара используется для продажи пива впервые. Она может пригодится в бане, походе, при семейном отдыхе.

Торговать нефильтрованным пивом очень сложно. Необходимо знать, что срок годности нефильтрованного пива — 12 суток. И если на бутылке или кеге с нефильтрованном пиве срок годности указан больше 12 суток, то это скорее всего имитация и обман. Обычно для этого используют пшеницу, чтобы придать пиву легкий, мутный опал.

Заведениям торгующим нефильтрованным пивом необходимо промывать оборудование не реже двух раз в неделю. Температура пива при продаже должна быть на выходе из разливного устройтва — + 12−14 градусов. Если температура будет низкой, то аромат пива можно не почувствовать, да и пены в пиве будет очень мало. А вот при высокой температуре пены будет очень много. Пивные бокалы мыть с химикатами нельзя. В связи с этими и другими трудностями реализации пива, пивоварня «Норд-Вест и К» ограничела продажу пива в торговых точках и строго следит за качеством своего продукта.