ШтаммР17

-Плодоносит при широком температурном диапазоне: от +10°С до +24°С градусов (оптимальный температурный режим от +16°С до +17°С градусов), что обеспечивает хорошую переносимость колебаний температур.

-Хорошо переносит пониженную относительную влажность воздуха 80-85%, оптимальная — 85-88%.

-Плодовые тела практически не подвергаются бактериозу, отличаются незначительной споруляцией.

-Мицелий максимально плодоносит в первую волну (80% от всего урожая). Плодовые тела вешенки грибы имеют вид развернутых сростков, размер которых зависит от площади перфорации.

-Диаметр шляпок грибов колеблется от 7 до 12 сантиметров.

-Цвет шляпки темно-серый, но изменяется в зависимости от температуры, от белого (+22°С градуса) до сине-серого (+10°С градусов).

-Гриб отличается мягкой, плотной, эластично упругой и не жесткой мякотью.

-Благодаря упругой структуре гриб очень хорошо выдерживает транспортировку, фасовку, реализацию в свежем виде.

-Мякоть гриба очень нежная и вкусная, причем вкус ножки и шляпки ничем не отличаются.