618 руб. (Мин. заказ: 1 шт.)
Описание применяется в сухом виде для влаго-связывания в вареных, полукопченых колбасах, а также изготовлении салями и сырокопченых колбас с подваром. Характеристики товара норма расхода 10гр/кг, Сос...
274 руб. (Мин. заказ: 1 шт.)
Водорастворимый краситель на основе ферментированного риса и Е120, устойчив к стерилизации дозировка 0,05-0,1% к массе готового изделия.
920 руб. (Мин. заказ: 1 шт.)
Описание Вкусоароматическая Смесь для производства купат и колбасок по Мюнхенски без фосфата и Е621 Характеристики товара Натуральные пряности крупного помола и их экстракты дозировка 12 -13 гр на 1 ...
490 руб. (Мин. заказ: 1 шт.)
Стабилизатор на фосфатной основе (цветообразователь для колбас), Состав Е450, декстроза, антиоксидант: [Е300 Аскорбиновая кислота, Е301 Аскорбинат Натрия], соль кислота Лимонная Е330, специи экстракты...
270 руб. (Мин. заказ: 1 шт.)
Функциональная смесь на основе Говяжьего, Соевого и Молочного белков с добавлением Аромата Говядины, отлично держит форму котлеты при жарке (даже дешевые из ММО и Лука), сокращает потери при ужарке. д...