Лемонграсс 1 кг

Лемонграсс обладает уникальным ароматом и во вкусе. Чаще всего лемонграсс используется для приготовления карри или супов. Из последних самым известным считается тайский том ям. Этот суп невозможно представить без лемонграсса: несмотря на схожесть ароматов, его не способен заменить лимон или лайм. Очень хорошо приправа комбинируется с рыбой и морепродуктами.
В нем присутствуют цветочные нотки, вкус слегка сладковатый, но острый, и, что неудивительно, лимонный с нотками имбиря. Кроме того, оно получается нежным, с довольно легким вкусом, который возвышает блюдо, не перегружая другие ингредиенты.
Блюда с лемонграссом — национальная гордость Индии и Индокитая, потому что там его добавляют практически повсюду. Супы, традиционные карри, маринады, соусы, салаты, запеченное мясо и даже десерты — выбор безграничен. Душистую траву используют даже для хозяйственных и бытовых нужд — как натуральный ароматизатор.
Для приготовления блюд с лемонграссом советуем использовать свежие стебли без наружных листьев.
Лемонграсс обладает спазмолитическим, противовоспалительным, тонизирующим действием. Продукт полезен при изжоге и вздутии живота, варикозном расширении вен, избыточном весе, бессоннице, умственном и физическом переутомлении. Он ускоряет обмен веществ, улучшает кровообращение и лимфоток. Растение следует включать в рацион с осторожностью при гипертонии, повышенной нервной возбудимости.