Шоколадная плитка Nestlé «Bitter» 50% какао, 60 г (Турция)

Nestlé «Bitter» 50% какао, 60 г — сбалансированный тёмный шоколад без добавок
Nestlé Bitter 50% — классическая тёмная плитка с долей какао 50%. Чистый вкус, выраженный «щелчок» при ломке и гладкая текстура делают её универсальным выбором для кофе-брейка и домашней кондитерки.

Преимущества и особенности

50% какао: гармоничный профиль без излишней горечи.
Гладкая текстура: ровное таяние, аккуратные дольки для порционной подачи.
Без добавок: чистый тёмный шоколад; состав — по этикетке партии.
Универсальность: подходит для сервировки к эспрессо и для простых десертов.

Кому подойдёт и сценарии использования
Любителям умеренно горького шоколада; для кофе/чая, офисных кофе-брейков, дорожных перекусов и как ингредиент для глазури, ганаша, стружки.

Состав и хранение
Состав (уточняйте по этикетке партии): сахар; какао-тёртое; какао-масло; эмульгатор лецитин соевый; ароматизатор/ванилин; соль.
Аллергены: соя; возможны следы молока, орехов и/или глютенсодержащих злаков. Пищевая ценность: приводите строго по маркировке партии (на 100 г).
Хранение: +5…+20 °C, сухое и прохладное место без солнца; избегайте резких перепадов температуры. Для лучшего раскрытия вкуса подавайте при 18–20 °C.

Практические рекомендации

Подача: оптимально 18–20 °C; выдержите плитку 10–15 минут при комнатной температуре.
Кондитерка: для темперирования ориентируйтесь на ~31–32 °C (общие рекомендации; сверяйте по партии/производителю).
Лето и доставка: используйте термопакет/изотермическую сумку для защиты от перегрева.

FAQ

Какой процент какао? 50% — указано на упаковке.
Есть ли молоко в составе? В рецептуре тёмного шоколада не заявлено, но возможны следы — проверяйте маркировку партии.
Содержит ли продукт сою? Да, в качестве эмульгатора используется соевый лецитин.
Подходит ли для выпечки и глазури? Да; следуйте базовым режимам темперирования и рекомендациям на упаковке.

Инфоблок «Эксперт»: материал подготовлен контент-менеджером категории «Кондитерские изделия». Реквизиты компании (ИНН/ОГРН, адрес, телефон) — в футере/разделе «О компании». Обновлено: 01.09.2025.