Уголь березовый

В летнее время актуален отдых на пляже, пикники, дачный отдых и не одно из мероприятий не обходится без мангала или барбекю, а что важно при приготовлении продуктов на гриле? Это качественное топливо! Почему важно готовить на качественном топливе:

1.Фракционный состав — если уголь очень мелкий или с большим содержанием золы (пыль), то количество приготовленных продуктов уменьшается в разы. Мелкий уголь и зола моментально прогорают и не способны давать не обходимую температуру для приготовления продуктов.

2.Уголь должен быть именно березовым или дубовым (дубовый уголь дальше разгорается и больше подходит для заведений общественного питания с большими объемами приготовления продуктов) — не допускается наличия в составе угля хвойных пород дерева! Это очень важно, ведь хвойные угли выделяют опасные смолы, часто производители угля пишут на мешках древесный уголь, на таком угле готовить нельзя!

3.Уголь должен производится на заводе в специальных печах по технологии и с соблюдениями ГОСТ 7657–84 — почему этот пункт важен для приготовления продуктов на мангале/гриле. В сезон появляется много кустарных производств, которые сбывают продукцию по заниженной цене и с низким качеством. Помимо рисков столкнутся с проблемами указными в пункте 1,2, есть вариант купить уголь березовый, крупный, но сделанный не по технологии. Что это значит — при производстве угля должен быть выдержан технологический цикл, тогда готовый уголь не горит, а тлеет и отдает жар. Если технология производства нарушена, то готовить продукты на таком угле становится сложнее, так как топливо периодически загорается и продукты подгорают.

Всех выше указанных проблем можно избежать, если сотрудничать с крупным производителем, ведь у крупного завода производителя отлажены важные процессы производства такие как: отбор качество перерабатываемого сырья, соблюдения полного технологического цикла производства, отбор кондиции готового продукта, есть вся не обходимая сертификация. Все эти этапы строго соблюдаются на «Карпинском химлесхозе» и конечный потребитель березового угля, точно останется доволен приготовлением продуктов на данном топливе и как следствие купит его снова.