Мангустин

Содержатся витамины трупп А. В. С. Е и 0. микроэлементы, такие как цинк, фосфор, калий, железо, также богат плод магнием, катехин и ксантоны Улучшает работу лимфатической системы, стимулирует синтез коллагена, помогает в борьбе с раковыми клетками.

Первым делом нужно срезать плодоножку и сделать аккуратные разрезы в кожуре крест-накрест. После этого шкурка легко снимется ножом, не повредив ценную мякоть. Внутри у мягких долек есть косточки, причем, чем меньше дольки по размеру, тем меньше косточек там будет.

Если заденете мякоть ножом, то сок начнет вытекать, а ведь именно он придает мангостину неповторимый вкус. Хранить в холодильнике.