Компотная смесь

Компотная смесь — сбалансированный набор сушёных фруктов для универсального использования в производстве и HoReCa
Состав: яблоки сушёные, груша сушёная, урюк, чернослив (в изменяемых соотношениях)

Компотная смесь сочетает в себе четыре классических вида сушёных фруктов, каждый из которых приносит свой вкус, аромат и плотность в готовый продукт. Такой набор идеально подходит не только для традиционных компотов, но и для пищевых производств, где требуется натуральная фруктовая база с выраженной ароматикой.

Особенности смеси, которые являются преимуществами для закупщиков:

Разнообразие фруктов в одном составе — обеспечивает гармоничный вкус и аромат, экономит время на подбор сырья.

Натуральная сладость и лёгкая кислинка — благодаря сочетанию яблок, груши, урюка и чернослива получается сбалансированный вкус без добавления сахара.

Разная текстура фруктов — яблоки и груша дают мягкость, урюк добавляет плотность и фруктовую насыщенность, чернослив — глубину вкуса.

Гибкое соотношение ингредиентов — можно адаптировать смесь под требования производства или конкретный продукт.

Удобство технологической обработки — смесь хорошо ведёт себя при варке, запаривании и настое, сохраняя форму.

Высокая пищевая ценность — витамины, клетчатка, натуральные сахара и микроэлементы делают смесь подходящей для функциональных и натуральных продуктов.

Применение в производстве:
Компоты и напитки, фруктовые заготовки, начинки, каши, десерты, выпечка, смеси для HoReCa, а также как основа для натуральных фруктовых продуктов.

Почему компотная смесь востребована в промышленности:
Это универсальная комбинация сырья, которая даёт стабильный и предсказуемый результат, имеет широкую область применения и позволяет производителям сократить затраты на закупку отдельных ингредиентов, сохраняя при этом естественный и насыщенный фруктовый вкус.