Финик мазафати

Финик Мазафати — мягкий, сочный и один из самых ароматных премиальных сортов Ирана

Мазафати (Mazafati) — один из самых популярных мягких фиников, известных благодаря своей насыщенной влажной мякоти, глубокому тёмно-бордовому цвету и выраженному карамельно-фруктовому вкусу. Это сорт с высокой естественной влажностью, поэтому его часто относят к категории «мягких» или «влажных» фиников. Мазафати ценится за нежность, натуральную сладость и богатый аромат — именно такие характеристики делают его востребованным в премиальных снеках и продуктах здорового питания.

Ключевые особенности Мазафати, которые становятся преимуществами для закупщиков:

Мягкая, кремовая консистенция мякоти — продукт идеален для фасовки, подачи и использования в мягких десертах.

Интенсивный вкус — глубокая сладость с шоколадно-карамельными нотами, отличающая сорт от более сухих видов фиников.

Тёмный, почти чёрный цвет — подчёркивает натуральность и премиальный характер продукта.

Высокая сочность — за счёт природной влажности плоды остаются мягкими даже после хранения.

Отборные плоды ровной формы — хорошо подходят для фасованных наборов и HoReCa.

Повышенная питательная ценность — содержит калий, магний, клетчатку и природные сахара, востребованные в полезных продуктах.

Где особенно хорошо раскрывается Мазафати:
Премиальные фруктовые наборы, натуральные десерты, HoReCa, снеки, полезные линейки, восточные сладости, мягкие начинки, функциональные продукты.

Почему производители выбирают именно Мазафати:
Этот сорт даёт насыщенность вкуса, мягкость и премиальный внешний вид, а также предлагает идеальную текстуру для продуктов, ориентированных на качество и натуральность.