Тип “0” Рекомендуется для приготовления всех видов хлеба, которые не требуют слишком длительного времени расстойки. Эта мука подходит для использования с хлебопечке, духовке, печи. Может быть использ...
Эта профессиональная мука идеально подходит для приготовления изделий требующих длительной расстойки теста, а так же может быть использована для увеличения силы другой муки. W 500-520 P/L 0.70-0.80.
(Мин. заказ: 10 шт.)
Неаполитанская мука — сила традиций. В этих двух словосочетаниях сокрыт главный секрет Мельницы Капуто, исторической неаполетанской компании, руководимой третьей династией семьи Капуто, которая развив...