Что такое Цельнозерновая мука

Цельнозерновая мука — это мука, которая измельчается из цельного зерна и содержит все его составляющие части. Это делается путём однократного измельчения, без дальнейшего просеивания муки на ситах.
Цельнозерновая мука является более полезной и питательной.
Из-за богатого витаминами и минералами состава цельнозерновая мука требует соблюдения особых условий хранения, при которых продукт не утратит полезных качеств.
️ Условия хранения:
Цельнозерновую муку нужно хранить в прохладном темном месте с умеренной влажностью воздуха. После вскрытия упаковки муку можно переместить в холодильник, чтобы сохранить полезные свойства. Муку можно оставить в оригинальной упаковке, но плотно закрывать место вскрытия специальным зажимом или прищепкой. Также можно пересыпать муку в стеклянную банку или контейнер с плотной крышкой.

️ Сроки годности:
В среднем срок годности муки составляет от 6 до 12 месяцев. Если мука начала горчить, кислить или странно пахнуть, то это признаком того, что продукт испорчен.

Часто сочетают цельнозерновую муку с обычной или с другой цельнозерновой мукой, если хотят получить более богатый вкус и оригинальную текстуру выпечки.
Наша компания производит несколько видов Цельнозерновой муки:
Мука амарантовая
Мука гороховая
Мука гречневая
Мука зеленой гречки
Мука конопляная
Мука кукурузная
Мука льняная
Мука нутовая
Мука овсяная
Мука полбяная
Мука пшеничная
Мука расторопши
Мука ржаная
Мука рисовая
Мука соевая
Мука тритикале
Мука чечевичная
Мука ячменная.