Глицин (Аминоуксусная кислота) Е640 25 кг

Фасовка: 0,5/1/25 кг

Синонимы (ключевые слова) — аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота, гликокол, глицинат натрия
Внешний вид — кристаллы белого цвета
INS номер добавки — Е640
Растворимость — водорастворимый
Хранение — хранить в сухом, темном, недоступном для детей месте. Избегать попадания прямых солнечный лучей.
Срок годности — 36 месяцев

Глицин — простейшая алифатическая аминокислота, применяющаяся в сферах пищевой, фармацевтической, химической промышленности.

Входит в состав многих лекарственных препаратов, чье действие направлено на улучшение деятельности ЦНС. Глицин является регулятором обмена веществ, нормализует и активирует процессы защитного торможения в центральной нервной системе, уменьшает психоэмоциональное напряжение, повышает умственную работоспособность, улучшает память, способствует хорошему сну.

Также является усилителем вкуса и аромата.
В пищевой промышленности широко применяется в ликероводочной промышленности, как нейтрализатор запаха, смягчает вкус. Снижает негативные последствия похмелья.
Как усилитель вкуса и запаха широко используется в соках и других напитках, в поваренной соли с добавками, в джемах и вареньях, в спортивном питании.
Обладая антибактериальными свойствами, используется в обработке рыбы и мяса.

В косметической промышленности помимо фиксатора запаха, глицин также может служить в качестве загустителя. Входит в состав шампуней для ослабленных волос, в лечебные шампуни против облысения. Широко используется в кремах, масках, лосьонах, сыворотках, тониках, бальзамах для губ. Способствует образованию мягкой и шелковистой текстуры. Используется в деткой и антивозрастной косметике, косметике для чувствительной кожи, в мыловарении.