Традиции турронерии туррон, испанская нуга оптом

ТРАДИЦИИ ТУРРОНЕРИИ — это семейное производство туррона и нуги, оснащенное специальным оборудованием, натурального продукта высокого качества. Большая часть работ производится вручную. ТУРРОН это кондитерское изделие, изготавливаемое из цельных жареных орехов, меда, взбитого белка, цукатов. Является традиционным лакомством в Испании, Италии, Франции и других странах Средиземноморья.
Туррон:

• содержит цельные орехи и натуральный мед;
  
• обладает высокой энергетической ценностью;
  
• источник витаминов и минералов;
  
• не содержит консервантов, красителей, ГМО.
  
  

На протяжении многих веков кулинары всего мира делают туррон. Рецепт постоянно меняется, добавляются новые начинки, применяются новые технологии, но блюдо по-прежнему остаётся одним из наиболее популярных в Западной Европе. Прекрасный вкус и огромная польза для организма — вот основные достоинства туррона.
Первыми эту сладость начали готовить греки, которые использовали блюдо в качестве «энергетических батончиков» для спортсменов и воинов. Среди сотен разновидностей туррона можно найти и с ликёрной начинкой, и с шоколадным кремом, и даже со сладким рисом.
Многие хозяйки решают самостоятельно приготовить туррон, однако профессиональные кондитеры знают — чтобы по-настоящему почувствовать вкус этой сладости, нужно соблюдать сложный технологический процесс. Требуется не только соблюдать пропорции ингредиентов, но и внимательно подходить к процессам нагрева и охлаждения.