Чеснок сушеный (гранулы)

Сушеный чеснок, калибр гранул 8x16 меш.

Широко используется в пищевой промышленности благодаря своей стабильной текстуре и яркому аромату. В сушеном виде чеснок имеет более концентрированный вкус, что позволяет использовать его в меньших количествах.

8x16 mesh — это универсальная фракция, представляющая собой крупные гранулы (примерно 1.2-2.5 мм). В готовом продукте (например, в маринадах или на поверхности хлеба) гранулы хорошо видны, что придает блюду более “домашний” и натуральный вид.

Основные характеристики:

• Регион: Китай, провинция Шаньдун.
  
• Состав: 100% натуральный чеснок без добавок.
  
• Внешний вид: однородные гранулы кремового и светло-золотистого цвета.
  
• Вкус и запах: острый, характерный чесночный вкус и сильный аромат, который быстро раскрывается при готовке.
  
  

Применение в индустрии:

• Мясное производство: идеален для панировок, обсыпок колбас и приготовления деликатесов, где важна видимая текстура специи.
  
• Смеси приправ: является базовым компонентом для “Чесночной соли”, смесей для гриля и барбекю (не проваливается на дно упаковки так быстро, как мелкая фракция).
  
• HoReCa: используется для приготовления чесночного масла, заправок для салатов и добавления в соусы, где нужна легкая “хрустинка”.