Гавайская смесь 1/10кг Кантарелла +

Гавайская смесь от Кантарелла + упакована по 10 кг. Это популярный продукт среди шеф-поваров благодаря своему разнообразному составу и универсальности в использовании. В смесь входят такие ингредиенты, как рис, кусочки ананаса, зеленый горошек, кукуруза и болгарский перец. Каждый из этих компонентов тщательно отобран и заморожен, чтобы сохранить свежесть и вкус.

Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) зависят от конкретной пропорции ингредиентов, но в среднем гавайская смесь содержит около 100 ккал на 100 г продукта. Белков в ней около 2 г, жиров — около 1 г, а углеводов — около 20 г.

Гавайская смесь популярна благодаря своему яркому вкусу и легкости в приготовлении. Она идеально подходит для создания оригинальных гарниров, салатов и даже основных блюд. Смесь готовится быстро, что делает ее незаменимой на кухнях ресторанов и кафе, где важна скорость обслуживания.

Выход готового продукта зависит от способа приготовления. При варке или тушении на выходе можно получить до 90% от исходного веса смеси.

Рецепт для общепита: Гавайский гарнир с курицей.

Техкарта:
1. Гавайская смесь — 500 г
2. Куриное филе — 300 г
3. Соевый соус — 50 мл
4. Оливковое масло — 30 мл
5. Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте гавайскую смесь и тушите на среднем огне около 7 минут.
3. Влейте соевый соус, добавьте соль и перец, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
4. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Фразы для официанта:
“Попробуйте наш гавайский гарнир с курицей — легкое и ароматное блюдо, которое перенесет вас на солнечные острова.”
“Этот гарнир с яркими кусочками ананаса и свежими овощами идеально сочетается с нежным куриным филе.”