Пектин 10 гр 1/35

ПЕКТИН — это полисахарид, натуральный растительный загуститель, содержащийся в ягодах и фруктах, заменитель желатина. Пектин, в отличии от желатина, хорошо густеет и в кислой среде. С пектином можно делать стабильные джемы вовсе без сахара.

Состав: желирующий агент (пектин яблочный), глюкоза.

Способ приготовления:
1 пакет (10 г) на 1 кг свежих фруктов или ягод и 500 г сахара. Сначала измельченные фрукты или ягоды подварить с сахаром, затем добавить загуститель и варить еще не более 2-3 минут!