Категории: Продукты питания, напитки
Популярные категории: Косметические приборы, Электронные компоненты, Телекоммуникации и связь, Системы безопасности, Аксессуары для электроники, Прочая техника, Мебель Слуховые аппараты, Ампульницы, Колготки от варикоза, Солевые грелки, Медицинские респираторы, Защитные щитки, Медицинские ширмы
ООО «Сыроварня Вартемяги», в составе Фермерского хозяйства «Медовое», предлагает к продаже уникальные сыры собственного производства. Наши сыры не имеют аналогов в России, и позволяют познакомиться с настоящими вкусами и ароматами сыров, производимых во Франции и Италии.
Сыры изготавливаются из фермерского молока. Ферма расположена в 110 км от КАДа, Приозерский район, село Портовое. в отдаленности более 10 км от автодорог. Современное голландское и французское оборудование — доильный робот, танк отбора и хранения молока с автоматическим контролем качества молока и здоровья коров, самостоятельно заготавливаемые сочные и сухие корма, все это гарантирует высокое качество молока. Молоко у нас всегда свежее — на сыроварню попадает в течении 1 часа, в собственном молоковозе.
Сыроварня расположена в д. Вартемяги, Всеволожского района, в отдельно стоящем двухэтажном новом здании. Всё оборудование сыроварни новое, современное. Формы для сыров закуплены во Франции и Италии. Технологии производства сыров, исключительно французские и итальянские. Все закваски и ферменты для производства сыра, предназначены только для внутреннего рынка Франции и Италии, и закупаются нами непосредственно в этих странах.
Мощность производства позволяет выпускать 20 тн. твердых и полутвердых сыров в месяц, и 3,5 тн. мягких сыров в месяц.
Сыры с мытой коркой -Таледжио, Реблошон, Мон д*Ор
Полутвердые и твердые сыры — Томм, Качотта, Раклет, Абонданс, Бофор, Грюер
Сывороточные, мягкие — Рикотта, Белпер-Кнолле 2 вида
Сыры из козьего молока — Бюш, Кротан, Валансе, Сен Мор
Сыры с белой плесенью — Камамбер (традиционный), Бри, Овал (Камамбер стабилизированный)
Сыры Пастафилата — Моцарелла, Буррата, Качековалло.